胡椒豬肚鍋

火鍋106最受歡迎的特色鍋底，莫過於胡椒豬肚雞鍋。這道湯底經過長達40小時的慢燉，湯頭呈現出乳白色，濃郁的胡椒香氣在入口瞬間撲鼻而來。豬肚與雞肉在湯中充分吸收了豐富的湯汁，肉質細嫩，咀嚼之間充滿了湯汁的甘美。無論是涮蔬菜還是肉片，都能與這極品白湯完美融合，讓人一口接一口，根本停不下來。

而在店內不僅有胡椒口味的豬肚雞，還供了多種創新口味供選擇，讓您能體驗不同層次的風味享受，像是 :蟲草花豬肚雞、牛肝菌豬肚雞、姬松茸豬肚雞..等。每一款都經過細膩的烹調與嚴選食材。胡椒豬肚雞鍋經過40小時的慢火細燉，湯頭濃郁乳白，胡椒香氣溫潤豐富，與鮮嫩的豬肚和雞肉搭配，堪稱完美。

如果您偏好清淡口感，蟲草花豬肚雞絕對值得一試。蟲草花的加入不僅提升了湯頭的清甜，還有種脆脆的口感，讓這道鍋底更加清爽宜人。同時，火鍋106還提供其他豬肚雞鍋變化，無論您是喜歡濃郁的胡椒味，還是清新的蟲草花，都能在這裡找到最適合您口味的選擇。

無論哪一款豬肚雞鍋，湯底與食材的完美結合，讓每一口都充滿豐富的層次感

毋米火鍋

另一道特色湯底就是毋米火鍋。這款湯底不含米，但濃郁的湯汁讓人誤以為有米飯的存在。這樣獨特的風味來自於天然的食材和長時間的熬煮，讓每一口都滿是濃厚的滋味。湯頭清爽卻不失深度，適合喜歡清淡卻又追求層次口感的食客，食材下鍋被已煮成米糊的鍋底包裹，很快食材就熟了!食物的鮮甜被保留，外層還因為米湯的覆蓋，吃起來更加順滑。

乾鍋(一鍋兩吃)

如果你喜歡變化多樣的口味，106乾鍋的一鍋兩吃，會是你的不二選擇。這款鍋底先以乾鍋形式呈現，食材經過炒香處理，香氣四溢。吃完乾鍋部分後，最後加入胡椒豬肚雞湯來提升鍋底層次感，讓你一次享受兩種不同風味。乾鍋的香氣搭配火鍋的溫暖，雙重口感帶來無與倫比的味覺體驗。

現在就趕快預訂您的座位，來火鍋106品嚐這些經典特色火鍋，享受極致美味吧！
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